Castro Caldelas | Ourense | Galicia

El casco antiguo de Castro Caldelas fue declarado conjunto histórico artístico en 1988. Se trata principalmente de las calles que suben al al Castelo de los Condes de Lemos; la calle del Sol y la calle Grande.

Calles empedradas que siguen el trazado medieval, mostrando interesantes casas de piedra con galerías y escudos. En una de estas casas actualmente posada, vivió el ilustre escritor y político gallego Vicente Risco.

Es una villa de tradiciones, destacando la fiesta de los Fachos que se celebra cada 19 de Enero.

No podemos visitar Castro Caldelas, sin degustar su rica gastronomía en la que destacan la ternera de raza Caldelá, el jamón curado de la zona, y su bica.

La bica mantecada es uno de los postres estrella de la gastronomía ourensana. La puedes probar en Trives, Laza o en Castro Caldelas.

Fotos; http://www.acastiñeira.com

Texto; http://www.turismoribeirasacra.com

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